福井梅

天保時代から150年の歴史を誇る福井梅は三方五湖湖畔の名産品。主に梅干し用の「紅映」と梅酒用の「剣先」の二種類の梅が挙げられ、種は小さく、柔らかい果肉が厚くおいしいと全国でも高く評価されています。